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都是自家橄欖園→不收購別家橄欖確保品質把關,減少運送時間及避免破壞品質。
設有自家榨油廠和儲油設備→能在最快的時間內把橄欖榨成油鎖住新鮮,並且設備乾淨衛生,不需要把橄欖送往他人的榨油廠、在大太陽底下排隊等待榨油，在長時間等待下會使橄欖品質受影響。
從摘採到榨成橄欖果汁小於1小時→不易氧化、油酸價小於0.2%，比歐盟對Extra Virgin的規範0.8%還低。

選擇西班牙專業橄欖油製造專家，它們熟知摘種—摘採—榨油—儲存、每個環節都需做到完美，才能保證榨出來是完美無缺Extra Virgin

橄欖果實品種介紹
Arbequina 橄欖果香味較為濃郁，油的顏色為絲黃色，有著蘋果和杏仁的香氣，嚐起來帶有甜味剛開始的時候伴隨著微苦與辛辣。

品嚐/料理 : 蒸、煮、炒、炸皆可，更適合於生飲、涼拌、沙拉、淋麵包、料理魚類或海鮮皆能帶出食物本身的鮮甜。

香氣/口感 : 青草、杏仁與一點辛辣甘苦的美感滋味，纏繞於口中締造出多層次的口感。