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【中元下殺】拜拜供品＆【向記】吻魚XO醬(小辣)【新蛋全球生活網】描述: 「向記吻魚XO醬」是傳承自爺爺之手，利用吻仔魚取代干貝絲烹調料理，加入大蒜及辣椒增加風味，再搭配糖與胡椒粉調味，口感完全不輸一般市售的XO醬。開罐後，每一口都吃得到吻仔魚，卻完全不會有魚腥味與油膩感。就家庭主婦而言，用來炒蛋、蒸蛋、炒菜、炒飯等等，能輕易的變化出多種料理。

由口感綿密營養價值高的吻仔魚製作而成，最適合老人與小朋友食用。當然，對於外食族而言，直接搭配、饅頭、加入炒飯，甚至直接配著便當食用，都是非常方便的選擇。老闆堅持每一瓶XO醬都是手工烹調製成，主要原料吻仔魚，是來自宜蘭一家通過水產最高標準HACCP驗證的知名水產公司，因此在魚的來源，已經替消費者做最嚴格的把關。此外，調味用的大蒜與辣椒，均是來自台灣農業故鄉----雲林，產地直接購買配送，並嚴格執行「當天採購，當天料理」的準則，以最新鮮的食材，做出最新鮮的產品。向記所有食品皆不含防腐劑，且都送至SGS台灣檢驗科技檢驗，請安心食用。

本公司使用華夏玻璃專用食品用瓶，經高溫充填並採機器真空包裝，敬請安心使用。
本公司產品不含防腐劑，購買後敬請冷藏保存，並盡快食用。
商品規格

品名 : 吻魚XO醬 (小辣)
保存期限 : 12個月
規格 : 200g/瓶
保存方式 : 開封後請冷藏 料理食譜
吻魚XO醬-吻仔魚蛋炒飯

1.取1/4顆洋蔥、20g紅蘿蔔，切小丁狀；將2顆全蛋打到碗裡攪拌均勻，備用。
2.取一炒鍋，倒入1小匙沙拉油熱鍋加入蛋液炒熟，撈起備用。
3.在鍋中倒入1小匙沙拉油，燒熱後，炒香洋蔥、紅蘿蔔，再加入將米飯與炒蛋一同拌炒至飯粒鬆散不結塊時關火，最後加入2~3匙吻魚XO醬即可。
◎ 因醬料經大蒜辣椒加工，建議於調理過程中不需再添加其他調味料。

吻魚XO醬-吻魚XO醬涼拌牛肉大根