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影片介紹:
https://www.youtube.com/watch?v=dhZ5fZZ8I2o
農莊主人荷西先生(Jose Galvez)憑藉著自小對傳統橄欖油的熱情,近幾年來的收成每每獲得世界上的各大獎項,即便如此,身為伊比利半島的子民,最大的榮譽感莫過於榮獲西班牙王室家族御用的光榮。
皇嘉ORO BAILEN橄欖油是一家自產自銷的農莊,位於西班牙哈生恩省的塞拉利昂莫雷納山麓,坐落在海拔400米的高地,此為典型的地中海型氣候,適合橄欖樹的生長,使的果實具有特殊芳香。
皇嘉ORO BAILEN在果皮仍為綠意盎然的狀態下採收,此時橄欖油產量並非最大,但最具水果香氣、口味清新,油品「產值」是最佳狀態。
為維持初榨橄欖油”新鮮”的最佳狀態,原裝進口全程使用高成本的冷藏貨櫃運輸,就是為避免長途運輸的高溫使品質受引響。
皇嘉ORO BAILEN橄欖油打開瓶蓋,橄欖油濃郁的新鮮青香已躍入嗅覺的感官,彷彿在雨後,漫步於戶外的清新草原;在料理搭配使用上不管是烹飪過程中的煎、煮、炒、炸應用,也可單純把橄欖油澆淋在新鮮的沙拉或麵包上搭配食用,更增添風味。
請問初榨橄欖油適合煎煮炸嗎?
影片連結:https://www.youtube.com/watch?v=lrBCrsq5zJE
皇嘉ORO BAILEN橄欖油的發煙點可至260℃,而一般炸物只需180-200度。
橄欖品種特色:
Picual 是一種橄欖品種名稱,中文常有人翻譯成「皮夸爾」,Picual 初榨橄欖油撲鼻而來類似綠香蕉、杏仁或綠番茄般的馥郁清新果香,及入口吞下之後咽喉會略帶微辣感,這是因為油品含有足夠的橄欖多酚所產生的特殊口感。品嚐之後再略帶一點杏仁味,在您的鼻子與嘴巴內,達到良好的平衡。
產品規格:
產地 :西班牙
橄欖品種 : Picual
成份 :100%冷壓初榨橄欖油
產品適用 :生飲 / 涼拌 / 熱炒
包裝設計 :深色玻璃瓶(抗光直射) + 防氧化瓶蓋設計
規格 :100ml
保存期限 :2年
注意事項:
※請勿放置於陽光直射或溫度較高之儲放處,以免品質受引響。
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