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本公司生鮮雞肉商品，全程經由合格屠宰場處理，進場屠宰到分切包裝與冷凍儲存完成的作業均符合標準規範。農委會之產銷履歷認証，除了養雞的農場需進行審核認証之外，實施屠宰分切包裝的屠宰場也需要審核通過才可以。因此消費朋友們可以安心購買本公司之商品產品說明: 1生鮮雞肉產品一律冷凍真空包裝。 2最佳解凍方式為先置於冷藏室解凍。 3解凍後肉品會滲出些許的血水是正常的現象，尤其是斷骨切塊後的肉品更為明顯。因為切塊後骨頭內之骨髓與雞肉內仍會殘存一些血液。但是我們的作業是分切後馬上包裝封袋並急速冷凍，而不是再用水洗滌雞肉多餘的血水。我們這種做法除了可減少肉品汙染源之外，更是會提升肉品冷凍儲存後的鮮甜。 3為了保持肉品鮮度與安全，所以解凍之後請勿再冷凍。 4保存期限為負18度c180天。冷藏室2天。 4建議消費朋友們，當肉品送達後，請妥善置於冷凍庫儲存。考慮每人家中冰箱冷凍溫控環境不一，因此建議購買適當的儲存量就好，並於60天內烹煮食用完畢。(因飼養週齡15週，且公雞運動量足夠，因此公雞肉色較深紅色，這是正常的更表示其養分充足) 產品重量 : 每支-420g±15g

廠商名稱 : 三又二分之一農產有限公司 (野飼崎雞農場)
電話 : 076936501
傳真 : 076938053
地址: 高雄市湖內區東方路411號 (三又二分之一農產有限公司)
台南市龍崎區龍船里水堀坪1-1號 (野飼崎雞農場)
保存期限: -18度c180天，冷藏室2天
產地: 台南市龍崎區
食品業者登錄字號: E-153886598-00000-4

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